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橄榄油以其营养成分丰富、保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，在西方有“植物油皇后”“液体黄金”和“地中海甘露”的美称；橄榄油中含有角鲨烯、β-胡萝卜素、黄酮类、多酚类、维生素E、植物甾醇等多种活性成分，对人体的健康十分有利；橄榄油的加工工艺多为低温压榨，不经加热和化学精炼，保留了天然营养成分，是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
一、西班牙进口橄榄油
西班牙是大橄榄油生产国，也是的橄榄油出口国，在五个大洲的一百多个国家，都能见到西班牙橄榄油的身影。西班牙的初榨橄榄油几乎占到了中国的 50% 的市场份额。在全球出产的橄榄油中，百分之九十五都来自地中海地区，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。 其中，西班牙橄榄油产量居世界之首。
二、西班牙橄榄油进口关税税率
（一）进口关税与增值税：
1、初榨油橄榄油，进口关税为10%，进口增值税9%。
2、精制的油橄榄油及其分离品，进口关税10%，进口增值税13%。
3、其他橄榄油及其分离品，进口关税10%，进口增值税13%。
（二）进口监管条件：
1、A.入境货物通关单，进口法检；
2、7.自动进口许可证，即进口需要办理自动进口许可证方可清关；
3、R:进口食品卫生监督检验。
三、进口西班牙橄榄油清关-自动进口许可证
橄榄油自动进口许可证，也称7证。企业在签订进口橄榄油合同之后，必须去商务局申请办理橄榄油自动进口许可证。首先进口商要在《中国食品土畜进出口商会》进行备案，备案成功后，企业按程序到商务局办理自动进口许可证电子钥匙，再递交《自动进口许可证申请表》等资料，申领自动进口许可证（7证）。
四、西班牙橄榄油进口报关流程：1、与西班牙厂家或商家签订橄榄油进口合同；2、按照合同要求，去银行预付货款；3、提前申请橄榄油进口自动进口许可证；4、提前准备橄榄油进口清关文件：合同、发票、箱单、产地证、卫生证等；5、国外备好货后发货，寄送国外文件；6、货到港口报关，缴纳关税增值税；7、海关查验，加贴中文标签后放行；8、取得海关出入境检疫合格证书后对外销售。